Καλώς ήρθατε
Ο Καρκαφίρης Γεώργιος συνεχίζει την παράδοση του Πατέρα του Νικολάου, ο οποίος ξεκίνησε από τους πρώτους την Τουριστική ανάπτυξη της περιοχής της Παραλίας Σκοτίνας ήδη από το 1960.
Μετά το Λύκειο , ενώ τα καλοκαίρια εργαζόταν αρχικά στο εστιατόριο και στην συνέχεια στα νοικιαζόμενα
δωμάτια που αναπτύχθηκαν στον Ιδιόκτητο χώρο , άνωθεν του Εστιατορίου.
Από το 1991 , έχει καταφέρει να δημιουργήσει ένα «βαρύ» όνομα στην Εστίαση της περιοχής καθώς
θεωρείται το κατ εξοχήν παραδοσιακό εστιατόριο.
Στην επιχείρηση απασχολείται και η σύζυγός του η οποία γνωρίζει άπταιστα τα Γερμανικά και έχει κυρίως την ευθύνη των δωματίων και την επικοινωνία με τους τουρίστες, οι οποίοι κατά τους καλοκαιρινούς μήνες είναι πάρα πολλοί και δημιουργούν προοπτικές ανάπτυξης για όλη την περιοχή.
Είναι γνωστό πόση υπευθυνότητα και σοβαρότητα απαιτεί αυτού του είδους η επιχείρηση εφόσον έχει
σχέση με την διατροφή και κατά επέκταση με την υγεία κάθε ηλικίας ατόμου.
Ο παραπάνω αναφερόμενος έχοντας μια δεκαπενταετή και πλέον επαγγελματική εμπειρία, μια συνεχόμενη επιμόρφωση σε σεμινάρια και γνωρίζοντας τις ανάγκες και τις απαιτήσεις της δουλειάς του θεωρεί αναγκαία μια ανακαίνιση του υπάρχοντος καταστήματος για την καλύτερη εξυπηρέτηση των πελατών του και την άνετη και πιο ευχάριστη παραμονή τους στον χώρο.
Παρακολούθησε εκπαίδευση σε Νέες τεχνικές για πωλήσεις, marketing, ηλεκτρονικούς υπολογιστές,
Ιντερνετ, επαγγελματικά Αγγλικά, βασικές προδιαγραφές HACCP.
Η εμπειρία αυτή και η συμμετοχή σε πολύωρα σεμινάρια του δίνουν την δυνατότητα να υπάρχει ενεργά και με επιτυχία σε αυτόν τον χώρο.
Βεβαίως πρώτιστο και σημαντικότερο ρόλο σε όλα αυτά παίζει η ποιότητα των τροφών, για την οποία φροντίζει ο ίδιος και ο πατέρας του ο οποίος ακόμη βοηθά στο εστιατόριο κατά τους καλοκαιρινούς μήνες

 
ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΟ ΛΕΥΚΕΣ - ΣΚΟΤΙΝΑ ΠΙΕΡΙΑΣ - ΤΗΛ.: 23520 91256
URL: www.skotinalefkes.gr E-mail: info@skotinalefkes.gr